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Chardonnay Frizzante IGP Trevenezie – Borgo Stajnbech

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Annata: 2021
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce
Gradazione: 12,5% Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10°C
Zona ubicazione vignetiBelfiore di Pramaggiore.
Tipologia terrenoArgilla.
Sistema di allevamentoGuyot.
Densità d'impianto6000 ceppi/ha.
Resa80 q.li ettaro.
Epoca di vendemmiaPrecoce per mantenere una buona acidità.
VinificazionePigiatura soffice con criomacerazione per otto ore. Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave metodo Martinotti.
AffinamentoIn botti di acciaio Inox.
Altre curiosità
Alla vista giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta sentori di frutta esotica e fiori bianchi. In bocca è piacevolmente mosso, morbido e persistente, con un fine sentore floreale.
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