Bocca di Rosa – Borgo Stajnbech
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 11,5% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 11,5% Vol.
Scheda prodotto
Tipologia vino | Spumante rosé |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | Merlot e Refosco |
Temperatura di servizio | 8°C |
Solfiti | Contiene solfiti |
Tipologia terreno | Argilla. |
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Sistema di allevamento | Guyot. |
Densità d'impianto | 6000 ceppi/ha. |
Resa | 80 q.li ettaro. |
Epoca di vendemmia | Precoce per mantenere una buona acidità. |
Vinificazione | Pigiatura soffice con criomacerazione per poche ore. Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave metodo Martinotti. |
Affinamento | In botti di acciaio inox. |
Zuccheri residui | 15 gr/l. |
Altre curiosità
Colore rosa, che ricorda i petali del fiore. Profumo fresco e vinoso. In bocca è fresco e persistente, con sentori di piccola frutta rossa. Ideale come aperitivo.
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